ХАРАКТЕРИСТИКА СПЕЦІАЛЬНОСТІ:
Готельно-ресторанний бізнес є галуззю з високим рівнем конкуренції, що має за мету максимально задовольнити потреби споживачів, забезпечити високий рівень комфорту, задовольнити найрізноманітніші побутові, господарські і культурні запити гостей. З кожним роком вимоги до рівня цих послуг зростають. Чим вищі культура та якість обслуговування відвідувачів, тим вищий імідж готелю й ресторану, тим привабливіші вони для клієнтів.
Готельно-ресторанна справа – це надання таких послуг, які б задовольнили і навіть перевершили очікування споживачів.
Основним завданням фахівців, які працюють у сучасних готелях і ресторанах, є створення і впровадження новітніх прийомів роботи, що забезпечуються колективними зусиллями працівників усіх служб, постійним і ефективним контролем, удосконаленням форм і методів обслуговування, вивченням і впровадженням передового досвіду, нової техніки і технологій.
Система підготовки кадрів для готельно-ресторанного бізнесу, яка сформована в університеті, формує змістовну базу знань, умінь, навичок, а також досвід самостійної роботи й особисту відповідальність кожного студента.
Наш університет відкритий для всіх, хто хоче стати висококваліфікованим організатором, справжнім майстром готельно-ресторанного сервісу.
Перелік майбутніх посад:
- фахівець з раціоналізації виробництва;
- фахівець зі стандартизації, сертифікації та якості;
- фахівець-аналітик з дослідження товарного ринку;
- фахівець із гостинності в місцях розміщення (готелі, туристичні комплекси тощо);
- фахівець із готельної справи;
- фахівець із ресторанної справи;
- фахівець із готельного обслуговування;
- фахівець із організації дозвілля;
- фахівець зі спеціалізованого обслуговування;
- адміністратор залу;
- адміністратор черговий;
- черговий у більярдному залі;
- черговий інформаційно-довідкової служби;
- черговий відповідальний по міністерству (бюро довідок);
- інспектор з контролю якості продукції;
- інспектор з експлуатаційних, виробничо-технічних та організаційних питань.
Практика та стажування студентів денної форми навчання проходить на провідних підприємствах міста, області, України.
Сьогодні фахівець з готельно-ресторанної справи має величезний попит на ринку праці і високу заробітну платню. Пам’ятайте це!!!